Naukowcy wiedzą co chroni przed demencją

2021-10-08: Naukowcy wiedzą co chroni przed demencją. Okazało się, że naturalny związek fenchol znajdujący się w liściach bazylii może pomóc chronić mózg przed chorobą Alzheimera. Takie rewelacje na temat bazylii opublikowała grupa amerykańskich i indyjskich naukowców na stronie Frontiersin.org.

Lek z orchidei na raka prostaty

2021-09-21: Naukowcy z Australii i Chin odkryli, że związek zawarty w kwiatach popularnej azjatyckiej orchidei ma działanie terapeutyczne w walce z rakiem prostaty. Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie Frontiers in Oncology.

Produkty obniżające poziom cholesterolu we krwi

2021-05-20: Dietetycy od dawna twierdzą, że cynamon przyspiesza metabolizm, a tym samym normalizuje poziom cholesterolu we krwi. Zwrócono uwagę, że zawartość kalorii w cynamonie to tylko 10 kalorii na pałeczkę, czyli 35 kalorii na 10 g proszku. Dodając cynamonu do potraw, można znacząco obniżyć indeks glikemiczny o 20%. Połączenie cynamonu z masłem lub serem dodaje dodatkowego smaku. To tylko jeden z przykładów, ale produktów zbijających zły cholesterol jest wiele.

Niedoceniane liście winorośli

2021-05-03: Liście winorośli są ciągle niedoceniane w Polsce, a powinny być ważną częścią diety, bo w tradycyjnej medycynie od wieków były powszechnie stosowane, zwłaszcza w takich krajach śródziemnomorskich, jak Grecja, Albania, Francja czy Włochy. Mieszkańcy tych krajów dobrze wiedzą jakie zalety mają liście winorośli. Najważniejszy jest fakt, że liście winorośli, a właściwie zawarty w nich resweratol spowalnia proces starzenia.

Naukowcy odkryli substancję dla nowej generacji antybiotyków

2021-07-13: Naturalna substancja, która z łatwością eliminuje jeden z głównych powodów oporności drobnoustrojów na antybiotyki, została zbadana przez naukowców z Don State Technical University (DSTU) w ramach międzynarodowego zespołu. Zdaniem autorów bioaktywne związki zielonego kardamonu (Elettaria cardamomum) hamują powstawanie produktów, które będą przydatne w tworzeniu nowych leków przeciwdrobnoustrojowych. Wyniki opublikowano w czasopiśmie Frontiers in Microbiology.

Produkty dla zdrowia i odchudzania znane od wieków

2021-07-13: Produkty żywieniowe, które są bardzo bogate w składniki odżywcze, nazywa się teraz określeniem tzw. superfoods. W Japonii oficjalnie uznaje się termin na takie produkty: „żywność funkcjonalna”. Dietetycy mówią tu głównie o warzywach i owocach, tłustych rybach, sfermentowanej żywności, czekoladzie, przyprawach i jajkach. Ale wiele mówi się o niektórych produktach zbożowych, które były blisko ludzi od niepamiętnych czasów. Ostatnio były pomijane, ale powoli wracają do łask. Warto zainteresować się tymi produktami: orkisz, komosa ryżowa i czarny ryż.

Produkty poprawiające widzenie

2021-07-13: Ludzkie oczy są prawdopodobnie najważniejszym narządem zmysłów - to w nich „wszystko widać" - powstała nawet teoria, że z nich można odczytać na co człowiek jest chory. To oczy natychmiast reagują na wszelkie zmiany w ciele człowieka, a do tego stan organizmu jest bezpośrednio związany z tym, co jemy. Dlatego brak niezbędnych makro- i mikroelementów może negatywnie wpłynąć na jakość naszego widzenia. Co jeść, aby lepiej widzieć i jak dbać o wzrok?

Pokarmy obniżające ciśnienie krwi

2021-05-20: O dawna wiadomo, że siedzący tryb życia i zła dieta prowadzą do nadciśnienia. Dlatego dietetycy mówią o produktach, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Według nich przede wszystkim należy zwrócić uwagę na jabłka. Zawierają błonnik - pektynę, która pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Dzienna norma w celu zapobiegania nadciśnieniu to 1-2 jabłka.
 

Pyłki i alergie - jak sobie z tym radzić?

2021-05-06: Naukowcy z Niemiec odkryli, że sezon alergiczny zaczyna się wcześniej i każdego roku trwa dłużej z powodu globalnego ocieplenia, a przez to łatwiejszego transportu pyłków. Ponadto z każdym rokiem rośnie liczba alergików. Na przykład w uprzemysłowionych krajach Europy i Ameryki Północnej częstość występowania tej choroby jest znacznie wyższa niż w rozwijających się krajach Afryki i Azji. Które rośliny wcześniej rozpoczynają kwitnienie? Jak radzić sobie z alergiami?

Pokrzywa - chwast czy zioło?

2021-05-03: Pokrzywa to taki niby chwast. Pokrzywa parzyła od zawsze i nigdy nie była lubiana - wyrywano ją lub szeroko omijano. Tu można poczytać o pokrzywie. Na wsi pokrzywę traktowano jednak z pewnym szacunkiem ze względu na właściwości lecznicze i wartości odżywcze, a także na fakt, że była od wieków podawana świniom, bo szybko powodowała przyrost ich wagi. Pokrzywa zawiera wiele cennych witamin, mikroelementów i soli mineralnych (głównie żelazo) pomocnych m.in. przy leczeniu kamicy nerkowej i artretyzmu, ale nie wszyscy mogą korzystać z jej zalet. Pokrzywy zwyczajnej (parzącej) nie należy mylić z jasnotą białą (ma białe kwiaty i nie parzy) lub z pokrzywą poziewnokolistną (nie parzy).