reklama
SAT Kurier logowanie X
  • Zaloguj

Xi'an: Terakotowa Armia i nie tylko [cz. 2]

dodano: 2019-10-15 14:14 | aktualizacja: 2019-10-22 12:34
autor: Justyna Sulisz / Janusz Sulisz | źródło: podrozezantena.pl

Xi'an Chiny Xi'an jest często uznawane za trzeci kierunek turystyczny, jeśli chodzi o Chiny, po Pekinie i Szanghaju. Jest stolicą prowincji Shaanxi i jedną ze starożytnych stolic Chin, więc jest to bardzo znaczące miasto w tym ogromnym kraju. Dla turystów jest pełne kultury i historii. Należy pamiętać, że Xi'an to nie tylko Terakotowa Armia, gdyż cały region ma wspaniałą kulturową mieszankę islamu, buddyzmu i ateizmu. Szczyci się też apetycznym jedzeniem ulicznym. Przy okazji zachęcam do przeczytania pierwszej części artykułu o Xi'an.

Terakotowa Armia


Prosimy o wyłączenie blokowania reklam i odświeżenie strony.

Inne atrakcje Xi’an i okolicy:
  • Las Stel słynący z licznych historycznych napisów
  • Świątynia Famen i jej wysoka pagoda położona 120 km na zachód od Xi’an
  • Świątynia Xi Ming
  • Świątynia Wolong na pasie Kaitong
  • Świątynia Xingjiao w Shaolin Yuan
  • (gdzie leży Grobowiec Xuanzanga)
  • Świątynia Jianfu
  • Świątynia Niebieskiego Smoka
  • Świątynia Wangji
  • Neolityczna wioska Banpo znajduje się na obrzeżach miasta
  • Muzeum Historii Shaanxi z dużą kolekcją artefaktów zarówno współczesnych, jak i starożytnych
  • Góra Zhongnan
  • Mount Li
  • Huaqing Hot Springs, u stóp Mt. Li, ma historię 6000 lat, sąsiadujący pałac Huaqing ma historię 3000 lat. Uznany za jeden z kilkuset słynnych ogrodów w Chinach, ma również status Narodowej Jednostki Ochrony Relikwii Kulturalnej i Narodowego Kluczowego Obszaru Krajobrazowego
  • Daming Palace National Heritage Park, miejsce dawnej królewskiej rezydencji cesarzy dynastii Tang

Kuchni Xi'an nie można pominąć.

Położone w środkowej części Chin, Xi'an stanowi skrzyżowanie czy też połączenie wielu wspaniałych chińskich kuchni. Restauracje w Xi'anie to taka mieszanka od kantońskiego po pikantne style syczuańskie. Pierogi, makaron, jagnięcina i kebaby składają się na listę najlepszych potraw w Xi'an. Oto nazwy niektórych z bardziej znanych dań z Xi'an, które można napotkać, szczególnie w muzułmańskiej dzielnicy: Roujiamo, Kebab Xi'an (!), Guantang Baozi, biangbiang noodles i Yangrou Paomo.
 
Roujiamo

Wpływy muzułmańskie na chińską kuchnię.
Dzielnica muzułmańska to tętniąca życiem część miasta z szeregiem restauracji i straganów sprzedających żywność, taką jak pikantne szaszłyki jagnięce, szaszłyki wołowe, kanapki Shaanxi (chińskie hamburgery), pierogi, miski z makaronem, Roujiamo (kanapki na parze nadziewane rozdrobnioną wołowiną), sok z suszonych śliwek, przyprawy, smażone ziemniaki i desery wszelkiego rodzaju. I uprzedźmy wszystkich turystów z Polski: ponieważ jest to dzielnica muzułmańska, to raczej nie można tam liczyć na wieprzowinę.
 
Przyprawy na straganach na muzułmańskiej ulicy
Ciasto ryżowe na słodko
Chlebki naan i kababy, czyli szaszłyki z pieczonego mięsa
Słodkości
Chlebki naan

Polecamy spróbować:
  • Roujiamo (肉夹馍) - kanapki na parze nadziewane rozdrobnioną wołowiną
  • Kabobs (烤串 儿) - kebab na patyku z mięsem lub warzywami pokryte przyprawami i grillowane na ogniu
  • Liangpi (凉皮) - zimny ​​makaron - najbardziej podstawowym sposobem serwowania zimnego makaronu jest skropienie sosem z oleju chili, proszku z pieprzu, octu i pokrojonego w kostkę czosnku, zwieńczonego kiełkami fasoli i pokrojonym ogórkiem. Można dodać wołowinę, jajko, jabłko i gruszkę.
  • Suantang shuijiao (酸汤 水饺) - pierogi z baraniny pokryte ziarnami sezamu z mielonym porem zanurzone w bulionie z kolendry
  • Fenzhengrou ( 粉蒸肉) - mięso na parze, składa się z tłustego mięsa (zwykle wołowiny) marynowanego w połączeniu z pikantną pastą fasolową z Siczuanu, sosem sojowym i winem ryżowym, które jest następnie pokrywane grubą warstwą tostowanego ryżu.
  • Yangrou Paomo (羊肉 泡 馍) - pita namoczona w zupie jagnięcej - gorący gulasz z pokrojonego chleba na parze, ugotowany w bulionie jagnięcym i podawany z mięsem jagnięcym, czasami zastępowany wołowiną
  • Shì zi bǐng (柿子饼) - smażone, suszone owoce kaki w cukrze z różnymi nadzieniami
  • Zong Zi z miodem (蜂蜜 粽子) - miód w połączeniu z lepkim ryżem i często podawany na zimno - to ulubione danie w lecie.

Wśród różnych miejsc z jedzeniem w Xian, wyróżnia się dzielnicę muzułmańską i okolice Yongxingfang. W dzielnicy muzułmańskiej można skosztować wielu lokalnych potraw Xian i przekąsek w stylu halal, podczas gdy jedzenie w Yongxingfang obejmuje również kuchnię mieszkańców Han.
 
Słodycze na straganach na ulicy muzułmańskiej

Poleca się 4 nocne targi - tzw. night market w Xi'an:
  • Beiyuanmen Night Market; lokalizacja: Bell-Drum Tower Square, Lianhu District, Xi'an Zhonggulou Square
  • Eastern Street Night Market; lokalizacja: ulica wschodnia przy Jiefang Road, dzielnica Xincheng
  • Nanshaomen Night Market; lokalizacja: południowa brama dystryktu Yanta
  • Boshulin Night Market; lokalizacja: w pobliżu muzeum Forest of Steles, Duanlvmen.
 
Typowy stragan na ulicy w Xi'an


Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy.




Więcej z kategorii Azja


reklama
reklama
HOLLEX.PL - Twój sklep internetowy

Odbiornik Octagon SF8008 Mini Combo UHD 4K S2X - Netflix

Nowość - Octagon SF8008 Mini Combo UHD 4K S2X -...

420 zł Więcej...

Mini PC Android Di-Way X96 Air 8K

DI-WAY AND-X-96 Air to urządzenie - player 8K UHD, który ...

299 zł Więcej...

Antena szerokopasmowa MLog 6-69 HV dla MUX8 w pionie

Telewizyjna antena szerokopasmowa o strukturze logarytmicznej periodycznie dipolowej MLog 6-69...

40 zł Więcej...
reklama