reklama
SAT Kurier logowanie X
  • Zaloguj

Polsat: Smaki jesieni w kolorowych barwach

dodano: 2020-10-23 13:52
autor: Łukasz Knapik | źródło: Cyfrowy Polsat/satkurier.pl

Polsat „Ewa gotuje” Ewa Wachowicz W sobotę, 24 października br. o godz. 10:10 w telewizji Polsat wyemitowany zostanie premierowo ósmy odcinek dwudziestego siódmego sezonu programu kulinarnego Ewy Wachowicz „Ewa gotuje”. Wcześniejsze serie tej produkcji mogą obecnie oglądać widzowie kanałów Polsat 1, Polsat Rodzina i ATM Rozrywka TV. A co wydarzy się w premierowej odsłonie tego programu?

Polsat „Ewa gotuje” Ewa Wachowicz


Prosimy o wyłączenie blokowania reklam i odświeżenie strony.
Ewa Wachowicz po raz kolejny udowadnia, że w kuchni może być pysznie i malowniczo. Na początek restauratorka ugotuje zupę paprykową. Danie główne to karkówka pieczona z dużą ilością cebuli. Na koniec gospodyni pokaże, że dynia sprawdza się do zrobienia pysznych jesiennych deserów. Swoimi przepisami podzieli się w ósmym odcinku dwudziestego siódmego sezonu programu „Ewa gotuje” w sobotę, 24 października br. o godzinie 10:10 w Polsacie (więcej tutaj).

Ewa Wachowicz uwielbia paprykę w każdej odsłonie: marynowaną, pieczoną czy też surową. W odcinku ugotuje kolorową i bardzo zdrową zupę paprykową z kaszą jaglaną. Jest rozgrzewająca, w sam raz na chłodniejsze jesienne wieczory.

W szybkowarze przygotuje bulion na żeberkach z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i soli. Na patelni Ewa Wachowicz podsmaży marchewkę, pietruszką, cebulę i czosnek na klarowanym maśle. Potem wrzuci je do bulionu. Doda przepłukaną pod bieżącą wodą kaszę jaglaną. Na samym końcu do garnka trafią kolorowe papryki, lubczyk, odrobina soli i pieprzu.

Później gospodyni programu upiecze karkówkę w plastrach, a kawałki mięsa przełoży cebulą. To przepis, który dostała od swojej bratowej. Pokrojone mięso oprószamy z każdej strony solą i pieprzem. W naczyniu, w którym karkówka będzie się piekła, układamy plastry mięsa posmarowane odrobiną majonezu oraz ostrej musztardy i przekładamy plastrami cebuli. Karkówkę najlepiej odstawiać do zamarynowania w lodówce dzień wcześniej. Upieczona karkówka trafi na stół z surówką Colesław - z kapusty, marchewki, cebuli i majonezowego sosu.

Po obiedzie czas na coś słodkiego. Na deser będzie ciasto bez pieczenia - z kremem śmietanowym i masą na bazie purée z dyni. Niedużą dynię pozbawioną pestek Ewa Wachowicz pokroi na ćwiartki i upiecze w piekarniku, bo będzie bardziej słodka niż ugotowana. Po wystudzeniu odetnie od niej skórkę i zmiksuje na gładkie purée z dyni. Czas na masy ciasta. Jedna będzie śmietanowa, druga dyniowa. Do dwóch misek trafią: schłodzona wysokoprocentowa i ubita śmietana. W jednej z nich miksujemy: śmietanę, serek mascarpone, zdrowszy zamiennik cukru - erytrol i ekstrakt waniliowy, w drugiej - śmietanę, purée z dyni, erytrol, szczyptę imbiru, gałki muszkatołowej oraz cynamonu. Do gładkiej dyniowej masy na samym końcu dodajemy przestudzoną rozpuszczoną żelatynę, sok z cytryny.

W formie wyłożonej folią spożywczą układamy herbatniki kakaowe, warstwę masy dyniowej i śmietanowej, potem kolejną porcję herbatników i obie masy oraz ostatnią warstwę ciasteczek i krem dyniowy. Ciasto zwieńczy tarta czekolada. Po dwóch, trzech godzinach w lodówce można się delektować pysznym ciastem.
 
Ewa Wachowicz w programie „Ewa gotuje”, foto: Promiss Ewa Wachowicz/Cyfrowy Polsat
Ewa Wachowicz w programie „Ewa gotuje”, foto: Promiss Ewa Wachowicz/Cyfrowy Polsat


„Ewa gotuje” - sezon 27., emisja w soboty o godz. 10:10 w telewizji Polsat. Wcześniejsze sezony tego programu mogą obecnie oglądać widzowie kanałów Polsat 1, Polsat Rodzina i ATM Rozrywka TV.


Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy.




Więcej z kategorii Propozycje


reklama
reklama
HOLLEX.PL - Twój sklep internetowy

Antena Fuba DAA 850 ceglasta

Fuba DAA 850 to profesjonalna, włoska antena offsetowa. Łatwa w...

429 zł Więcej...

Przepust dachowy średnicy 90mm

Przepust dachowy do kabli średnicy 90mm

220 zł Więcej...

nc+ telewizja na kartę + moduł CI+

Oferta „nc+ telewizja na kartę z Pakietem Start+” z modułem...

179 zł Więcej...
reklama