SAT Kurier logowanie X

Wieczór specjalny z Nomą w Kuchnia.tv

dodano: 2011-05-04 13:37 | aktualizacja: 2011-05-04 15:09
autor: Paulina Nietrzpiel | źródło: Kuchnia.tv

Brytyjski magazyn The Restaurant ogłosił ranking 100 najlepszych restauracji świata 2011. Kopenhaska NOMA po raz drugi z rzędu zajęła 1. miejsce. W ramach wieczoru specjalnego Kuchnia.tv wyemituje dwa filmy dokumentalne o kopenhaskiej restauracji Noma, której szefem kuchni jest René Redzepi. Obrazy "Noma - punkt wrzenia" oraz "Smakując Północ" będzie można zobaczyć na antenie stacji w środę, 11 maja.

Prosimy o wyłączenie blokowania reklam i odświeżenie strony.

Pierwszym filmem, który wyemituje Kuchnia.tv podczas wieczoru specjalnego będzie „Noma - punkt wrzenia” (Dania, 2009). Twórcy dokumentu zostali zaproszeni do Nomy, by przez sześć miesięcy towarzyszyć z kamerą ekipie restauracji, uznanej w tym roku za najlepszą na świecie. Udało im się pokazać, z jakim stresem i wysiłkiem wiąże się praca z tak wymagającym szefem jak Redzepi, który w najmniejszym stopniu nie toleruje braku profesjonalizmu.

Drugim filmem wieczoru będzie „Smakując Północ” (Dania, 2007), pokazywany podczas ubiegłorocznego przeglądu Kuchnia.tv Food Film Fest. Dokument rejestruje niezwykłe wydarzenie, które miało miejsce w Nomie z inicjatywy Redzepiego w 2007 roku. Zaprosił on do swojej restauracji najlepszych szefów kuchni z całego świata. Piętnastu mistrzów, którzy wspólnie posiadali 20 gwiazdek Michelina, przez dwa dni przygotowywało niezwykłe przyjęcie. Podane potrawy były oceniane przez najbardziej wpływowych krytyków kulinarnych, piszących do prestiżowych tytułów, takich jak Le Figaro, The Time Magazine czy Harpers Bazar.

WIECZÓR Z NOMĄ – NAJLEPSZĄ RESTAURACJĄ NA ŚWIECIE W KUCHNI.TV

środa, 11 maja, od godziny 22:00
22:00 „Noma – punkt wrzenia”
23:05 „Smakując Północ”

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy.